茶叶中很多营养难溶于水,只喝茶会造成浪费

　　中国人喜欢喝绿茶，但很少有人知道，这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。

　　茶叶中含有丰富营养

　　茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部分儿茶素。

　　在不溶于水的物质中，维生素E具有抗老化作用；儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、......

        中国人对于茶，尤其是绿茶，常有一种偏好，也有一种很顽固的观念，就是觉得它是“清”的，总是说“清茶”一杯。南宋诗人杨万里有诗云：“故人气味茶样清，故人风骨茶样明。”唐《喜园中茶生》曰：“性洁不可污，为饮涤尘烦……此物信灵味，得与幽人言”。把饮茶从解渴疗疾的日常层面，上升到精神寄托的高度，茶成了高尚情操的象征。超越了茶叶的经济的物质范畴，人们在品茶的同时也品察了人生的趣味。
 
        郑板桥的“只和高人入茗杯”，把茶品人品相提并论；茶圣陆羽在《茶经》中说：饮茶“最宜精行修德”，把品茶当作励志、雅志的一种手段。“以茶可雅心”、“以茶可行道”，把茶视为凡间纯洁的象征，把饮茶视为心......

        我好茶。内心深处固执地以为，好吃，乃饕餮之徒；而品茶，绝对是极雅之人方才为之。于是，一把好的茶壶，当是不可或缺的家什，紫砂壶便入了我的眼。

        入了眼的紫砂壶，岂是一把就能打住。人对美的欲望，似乎永远都没有满足的时候。于是，陆陆续续地，一把又一把的紫砂壶，便长驻了我家。纯紫泥的，黄段泥的，墨绿泥的，朱泥的等等；梅花桩造型的、南瓜形状的、提梁形的、竹节形的不一而足。

        最是喜欢那把南瓜造型的紫砂壶。壶体通身浑圆饱满，如一个吸足了营养的成熟大南瓜。细腻的紫砂，手感圆润柔美。一根老藤弯作壶把，弧线流畅优美动人，真是妙极；老藤随意伸出的枝蔓，做了壶把的侧......

        当下的饮料市场仍然被碳酸饮料所统治着，但是一个不可逆转的趋势是，虽然碳酸饮料的总量还是在不断增加，但是它在饮料市场中所占的比例却在不断的下降。而从近几年公布的数据看，茶饮料、果汁饮料的产销量已经不断上升，不断从碳酸饮料那里抢份额。有专家更预测茶叶及茶饮料将成为21世纪最主流饮料。

        茶叶及茶饮料有望成主流

        据业界人士预测，茶叶及茶饮料将以其独特的保健优势取代咖啡、可可，成为21世纪最主流的饮料。

        在日前召开的中国国际茶业博览会上，国际茶业科学文化研究会名誉副会长、华南农业大学教授丁俊之说，茶叶不含纳盐、脂肪和任何热量物质，喝茶......

       消息2008中华传统文化年货博览会的招商工作即将接近尾声，对于年博会的独特主题和活动内容，很多参展商都积极报名参加。目前，云南省农业产业龙头企业――普洱茶王茶业集团股份有限公司参加本次展会，为上海观众提供纯正的普洱茶，现场预计还有普洱茶王旗下的普洱民族茶艺馆的专业演员带来的茶艺、民族歌舞普洱茶乐表演。

       2008中华传统文化年货博览会是以“年”文化为主题，主办方想通过展览中国丰富的年货产品、美食、以及举办各类活动表演与大家共同营造一个传统的年节盛会，还原给大家一个纯正“中国味”的“年”，重拾传统的美好与年节的欢乐。

       而此次集茶叶种植、加工、市场营......

乌龙茶

　　因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。

　　原料：乌龙茶

　　做法：简单地用开水冲。

　　功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。

薏仁茶

　　浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。

　　原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。

　　做法：热水煮开，就可以饮用了。

　　功效：清热、利湿、治疗水肿。

荷叶茶

　　情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。

　　原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。

　　做法：用开水冲......

       西双版纳州是普洱茶的核心产区。良好独特的生态环境，成熟的加工技术工艺，悠久的普洱茶历史和浓郁的民族文化，造就了品质优良、文化内涵丰富、倍受海内外消费者青睐的西双版纳普洱茶。

       为规范州内普洱茶的生产经营，保护好西双纳纳普洱茶的优质品牌，促进全州普洱茶产业健康发展，西双版纳傣族自治州茶业协会、西双版纳普洱茶产品质量检验中心、西双版纳州民族研究所、西双版纳报社共同起草、制定了普洱茶标签规范，并于2007年7月30日由州茶业协会发布，自2007年8月30日实施。

       针对市场上出现的普洱茶标签仍欠规范的现象，同时应部分读者的要求，本报特摘要刊载普洱茶标签规范主......

      茶叶中的主要活性成份是茶多酚（TP），过去也叫茶单宁、茶鞣质，它占茶叶干重的10—30%，包括四大类：儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸及缩酚酸类。其中，儿茶素类含量最多，约占总量的60—80%。近代医学和药物学分析研究，证明茶叶中含有多种对人体有良好作用的物质。诸多研究表明，茶多酚在清除自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗菌消炎、抗辐射、防癌抗癌、防治心血管疾病、预防龋齿、降血压、降血脂，以及参与免疫调节等方面都有显著的作用。

        举一例：人在生命活动中离不开自由基，但人体内自由基过多或清除过慢，自由基则会攻击并损坏大分子，对细胞膜、核酸及肌体蛋白质等造成损伤，从而引起......

    　世界上最薄的紫砂茶壶将于本月23号首次在浙江佳宝拍卖行国际拍卖。

　　这把被行家们誉为“稀世珍品”的壶，是湖州市一位民间工艺美术大师吴宝华花了三年时间用纯手工艺研制成功的。据了解，他从1988年开始就研制超薄型紫砂壶，最终制成了这把重54克，壶薄0.84毫米，蓄茶水243.3克的壶，获得了吉尼斯荣誉证书。

　　据介绍，这个世界上最薄的紫砂茶虽然薄，但是由于经过1000多度高温的煅烧，却质坚无比。